加大培训力度，提升企业质量管理才能。组织辖区190多家出口食品企业的220多名质量管理人员展开出口食品企业质量体系培训。分离排查发现的问题，从食品消费全过程动手，全面梳理了从田园到餐桌各环节可能存在的食品平安潜在风险，解说了施行各项针对性预防控制措施的重要意义；分离剖析企业质量平安管理体系未能有效运转的缘由，认真讨论了施行HACCP方案、落实良好操作标准、运转卫生规范操作程序的必要性和重要性。培训过程与考核过程同时停止，有效提升了企业质量管理人员的才能。山东iso9001认证
　　坚持风险排查工作常态化，提升整改工作效果。烟台局制定了风险排查工作方案，每年至少对辖区内15%的企业停止“飞行检查”，经过风险排查工作的常态化和制度化，促进企业主动盲目坚持质量体系持续契合；此外，对局部已整改企业的跟踪检查也采取“飞行检查”的验收方式，考证企业能否真正整改到位，并依据整改状况采取相应的处置措施。
　　加大对监管工作的督查力度，提升监管工作有效性。在对企业的排查中，注重对检验检疫监管工作有效性的督查，及时将排查发现的问题反应给业务部门，剖析缘由，提出控制措施，定期发布监管工作质量督查通报，有力提升了监管工作的有效性。
　近期，烟台检验检疫局以飞行检查方式，对辖区近20家三类出口食品备案企业展开了质量体系有效运转的持续契合性风险排查，发现了局部企业不同水平存在质量体系文件与实践操作“两张皮”、假造体系文件和记载等问题。烟台局采取针对性措施停止管理，获得了明显效果。出口食品企业持续符合性风险排查山东省烟台市检验检疫局开展
　　加大惩戒和宣传力度，提升企业质量管理认识。针对发现问题的严重水平，分别采取注销或暂停运用《备案证明》、约谈企业担任人以及限期整改等措施。目前，已注销备案证明企业2家，暂停3家，约谈企业担任人8家，请求限期整改。同时加大宣传力度，经过邮件公告等方式宣传正反两面典型事例，提升企业质量管理认识。